Feniks Oolong

40% korting — alle maten afgeprijsd
Automatische korting bij afrekenen

Proefnotities: honing, steenvrucht, orchidee

Beschrijving:  Phoenix Honey Orchid Oolong, ook bekend als 'Mi Lan Xiang', is een oolongthee met hints van fruit en zoete honingtonen, verweven met lagen orchidee.  Subtiele tonen van lychee en passievrucht blijven hangen.  Deze geurige thee is mondpuckerend en bevredigend.  Het is moeilijk te geloven dat Phoenix Oolongs geen toegevoegde smaakstoffen of ingrediënten bevatten.

Phoenix Oolong, ook bekend als Mi Lan Xiang, is de beroemdste Dan Cong Oolong uit de Phoenix-bergen van China.  De naam van deze thee, Mi Lan Xiang, vertaalt naar 'honingorchideegeur' en beschrijft het karakter van de thee.  Op de wereldwijde theemarkt vind je dit ras van Dan Cong Oolong onder de naam Phoenix of Honey Orchid.

Wat is een Dan Cong Oolong?  Dan Cong Oolongs zijn een zeldzame variëteit oolong uit de Phoenix-bergen in de provincie Guangdong, China.  De term Dan Cong vertaalt als enkele stam en verwijst naar de teeltwijze waarbij elke theeplant als een enkel ras wordt gekweekt.  Veel van de theetuinen in Phoenix Mountain zijn beplant met eeuwenoude theebomen.  Zelfs de nieuwe klonen worden geënt op deze oude theeboomwortels.  Het resultaat is een buitengewone kop thee die wordt geproduceerd van een oude moederboom die ouder is dan 600 jaar.  Dan Cong Oolongs worden gekenmerkt door hun buitengewone steenvruchtaroma, zoete honinggeur en een subtiele orchideegeur.

Ingrediënten:  oolongthee uit de Phoenix-bergen in de provincie Guangdong, China

Zetinstructies: zet 1-2 flinke theelepel thee per 8 oz net onder kokend water, 195°F, gedurende 3-4 minuten