Pu'er Orgânico

Notas de prova: terroso, escuro, suave, encorpado

Descrição: O chá Pu'er (ou Pu-erh) é um chá escuro com uma riqueza profunda e zero adstringência. Um chá suave, rico mas macio. Este chá antigo tem notas de terra macia, madeira, solo de floresta, cogumelos, composto e couro. Notas doces persistentes de tâmaras e figos acariciam o paladar a cada gole. O Pu'er pode ser comprimido em tijolos e formas ou preparado em folhas soltas.

As propriedades medicinais presentes nos chás pu'er são o que os distingue. São conhecidos como poderosos auxiliares digestivos, podem aliviar problemas de estômago, são desintoxicantes naturais, podem ajudar na perda de peso, podem aliviar a ansiedade e dizem que reduzem tanto a pressão arterial como o colesterol.

O Pu'er é um chá envelhecido e fermentado produzido na província de Yunnan, na China. Este chá antigo é agora amado em todo o mundo. Foi criado inadvertidamente na Rota do Chá e dos Cavalos, uma antiga rota comercial que se estendia da China ao Tibete. A rota comercial de milhares de quilómetros navegava por montanhas com condições adversas. Durante a viagem, descobriu-se que as folhas de chá eram alteradas pela humidade, temperaturas variáveis e exposição à luz solar. Estas condições naturais resultaram num processo de fermentação e envelhecimento do chá. Este processo criou um chá com perfis de sabor únicos e benefícios específicos para a saúde. Hoje em dia, o chá pu'er é deliberadamente envelhecido e fermentado para recriar o chá que foi feito enquanto se percorria a Rota do Chá e dos Cavalos.

Ingredientes: chá pu'er biológico

Instruções de infusão: infundir 1-2 colher de chá cheia de chá por 8 oz de água a ferver, 205-212°F, durante 3-5 minutos