Masala Chai Biológico

Nova colheita em breve - final de março

Notas de degustação: chá preto com especiarias

Descrição: O nosso Masala Chai de assinatura é tradicional. Usamos um chá preto indiano robusto de grau CTC como base e misturamos especiarias frescas aromáticas para fazer um chá indiano clássico. Este chá é excelente tanto quente como gelado. Embora o Masala Chai seja tradicionalmente bebido com leite e açúcar, este chá funciona muito bem sozinho.

Em Hindi, a língua oficial da Índia, a palavra Chai, चाय, traduz-se para chá. A palavra Masala, मसाला, traduz-se para especiarias misturadas. Portanto, Masala Chai, मसाला चाय, é traduzido como chá com especiarias misturadas.

O Masala Chai é a bebida nacional da Índia. Cada família na Índia faz o Masala Chai de forma diferente, tal como cada pasteleiro na América faz uma bolacha de chocolate ligeiramente diferente. Existe um padrão indiano para o Masala Chai e não é de certeza a versão à base de concentrado que se encontra nas cadeias de café americanas. O Masala Chai tem uma base robusta de chá preto com especiarias indianas frescas tradicionais como cardamomo, gengibre, cravo, canela, pimenta rosa, anis e pimenta preta.

Ingredientes: mistura biológica de chá preto, gengibre, cravo, canela, cardamomo, baunilha, pimenta preta

Instruções de infusão: infundir 1 colher de chá generosa de chá por 8 oz de água a ferver, 205-212°F, durante 3-4 minutos