Yunnan Gold Botões Orgânico

Nova Colheita

Notas de Prova: cacau, mel, malte, fruta seca 

Descrição: Este chá preto extraordinário é originário do berço do próprio chá, a província de Yunnan, na China, que produz alguns dos chás mais premium do mundo.

‘Yun’, que significa nuvem, refere-se às montanhas cobertas de nuvens da província de Yunnan, conhecida pelos seus chás ricos e complexos. 

Esta seleção é um Dianhong (ou Dian Hong), um chá preto de alta qualidade da província chinesa de Yunnan, conhecido pelos seus botões dourados e perfil de sabor rico, maltado e frequentemente frutado, com notas de mel e chocolate, e baixa adstringência.

O sabor deste chá é deliciosamente maltado e suave, com notas doces persistentes de cacau, mel e açúcar mascavado, em camadas com elementos de chocolate preto, frutas secas, frutos secos e um ligeiro toque de especiarias quentes.

Este chá tem uma sensação suave, doce e reconfortante, sem adstringência, resultando numa textura aveludada na boca. 

Os chás premium Yunnan Gold Buds ou Dian Hong são facilmente identificados pela sua abundância de pontas douradas macias e pelo seu perfil de sabor saboroso. Produzido a partir de um botão de chá durante os últimos 10 dias de crescimento da planta. Após a colheita, os botões são cuidadosa e meticulosamente selecionados para manter apenas as folhas mais perfeitas. Isto resulta num chá excecionalmente de alta qualidade. Devido ao método artesanal de murchar e oxidar estas folhas de chá premium, os belos botões tornam-se dourados em vez de pretos. O resultado destes processos intensivos em mão-de-obra é um chá inconfundivelmente suave e complexo.

Ingredientes: chá preto biológico da província de Yunnan, China

Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá bem cheia de chá por 8 oz de água a ferver, 205-212°F, durante 3-4 minutos