Clipper Ship Tea Company

Schwarze Perlen

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Category: China Schwarztee

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Geschmacksnoten: erdiger Schwarztee, Karamell, holzige Noten 

Beschreibung: Auch als Schwarzer Drachen bekannt, wird dieser außergewöhnliche Schwarztee von Hand in der chinesischen Provinz Yunnan hergestellt.  Ein seltener Tee, der komplex und dennoch mild im Geschmack ist. Ein samtiger Schwarztee mit dezenten Noten von Holz, Karamell, Schokolade und Erde. Eine gute Wahl für Liebhaber von Golden Monkey Tea, Yunnan Gold Tea und Pu-Erh-Tees. 

Dieser Tee ist für mehrere Aufgüsse konzipiert, da sich die Perlen entfalten und bei jedem weiteren Aufguss unterschiedliche Aromen freigeben. Wenn die Perlen vollständig entfaltet sind und sich zu ganzen Teeblättern geöffnet haben, ist dies in der Regel der letzte Aufguss.

Zutaten: gerollter Schwarztee aus der chinesischen Provinz Yunnan

Zubereitung: 2-3 Teeperlen pro 8 oz kochendem Wasser für 3-5 Minuten ziehen lassen.

Versuchen Sie mehrere Aufgüsse dieses Tees, indem Sie dieselben Perlen mehrmals aufgießen. Wiederholen Sie den Vorgang mit zunehmenden Ziehzeiten wie:  1 Min, 2 Min, 3 Min und 4 Minuten. Fahren Sie fort, bis die gerollten Blätter vollständig entfaltet sind.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ellie ★★★★★

The caramel note really comes through when I steep this a full four minutes — it's smooth enough to drink without milk, which I didn't expect from such an earthy black tea. The woodsy finish lingers just long enough. Already planning to reorder a bigger size.

Stella L. ★★★★★

I brewed this up after dinner and the woodsy earthiness really hits you first, then that caramel lingers in a way that makes you want another cup. The leaves are generously sized and held up to three steeps without going flat, which is impressive for the discounted price. This has quickly become my

Adam V. ★★★★★

The caramel sweetness comes through so clearly after the first steep, and it lingers into that woodsy finish without turning bitter. I’ve been brewing it gongfu style and getting multiple rich, earthy rounds from just a few grams. Definitely stocking up while the discount is still active.

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