Yunnan Gold Knospen Bio

Neue Ernte

Verkostungsnotizen: Kakao, Honig, Malz, Trockenfrüchte 

Beschreibung: Dieser außergewöhnliche Schwarztee stammt aus der Wiege des Tees selbst, der Provinz Yunnan in China, die einige der hochwertigsten Tees der Welt hervorbringt.

„Yun“ bedeutet Wolke und bezieht sich auf die wolkenbedeckten Berge der Provinz Yunnan, die für ihre reichhaltigen und komplexen Tees bekannt ist. 

Diese Auswahl ist ein Dianhong (oder Dian Hong), ein hochwertiger Schwarztee aus der chinesischen Provinz Yunnan, bekannt für seine goldenen Knospen und sein reichhaltiges, malziges, oft fruchtiges, honigartiges und schokoladiges Geschmacksprofil mit geringer Adstringenz.

Der Geschmack dieses Tees ist herrlich malzig und weich mit anhaltenden süßen Noten von Kakao, Honig und braunem Zucker, die mit Elementen von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, Nüssen und einem Hauch von warmen Gewürzen geschichtet sind.

Dieser Tee hat ein sanftes, süßes und wohltuendes Gefühl ohne Adstringenz, was zu einem samtigen Mundgefühl führt. 

Premium Yunnan Gold Buds oder Dian Hong Tees sind leicht an ihrer Fülle an weichen goldenen Spitzen und ihrem herzhaften Geschmacksprofil zu erkennen. Hergestellt aus einer Teeknospe während der letzten 10 Tage des Pflanzenwachstums. Nach der Ernte werden die Knospen sorgfältig und akribisch sortiert, um nur die perfektesten Blätter zu behalten. Dies führt zu einem außergewöhnlich hochwertigen Tee. Aufgrund der handgefertigten, kunsthandwerklichen Methode des Welkens und Oxidierens dieser Premium-Tee-Blätter werden die schönen Knospen gold statt schwarz. Das Ergebnis dieser arbeitsintensiven Prozesse ist ein Tee, der unverkennbar weich und komplex ist.

Zutaten: Bio-Schwarztee aus der chinesischen Provinz Yunnan

Zieh-Anleitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser, 205-212°F, für 3-4 Minuten ziehen lassen