Weißer Affe - Bai Mao Hou

Geschmacksnotizen:zarte Butter und Grünkräuter

Beschreibung:Ein sanfter Grüntee mit Anklängen von süßem Grün und Butter. Ein leichter Grüntee mit zarten buttrigen Noten, dezenten Aprikosenuntertönen und einem grün-pflanzlichen Abgang. Sanfte Anklänge von buttrigem Grün bleiben bei jedem Schluck erhalten.

Das Aussehen der getrockneten Teeblätter soll an eine Affenhand erinnern, was zum traditionellen Namen „Weißer Affe“ führte. Dieser sanfte Grüntee ist eine hervorragende Ergänzung für die Sammlung eines Grüntee-Liebhabers.

Weißer Affe wird in Höhen von 3,000-5,000 Fuß in den Wuyi-Bergen der chinesischen Provinz Fujian angebaut. Ein delikater Grüntee, der durch das Pflücken der ersten beiden Blätter und der Knospe einer Teepflanze hergestellt wird. Die Blätter werden früh am Morgen innerhalb der ersten zwei Wochen der neuen Wachstumssaison gepflückt. Diese bewusste Pflücktechnik führt zu Teeblättern, die ihre flaumigen weißen Härchen behalten – ein Zeichen für ein junges Blatt – und einen delikaten, frisch-süßen Geschmack haben. Nach dem Pflücken werden die Blätter sanft gedämpft und dann getrocknet. Dieser Prozess ergibt einen blassgrünen Tee, der fast wie ein weißer Tee wirkt, mit einem delikaten Geschmack.

Zutaten: Bai Mao Hou Grüntee aus China

Zieh-Anleitung: 1-2 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz knapp unter kochendem Wasser, 175°F, für 3-4 Minuten ziehen lassen