Siete Mares

Notas de cata: galleta de almendra con toques de fruta y especias

Descripción: Hemos navegado los siete mares para encontrar los maravillosos ingredientes que crean el sabor complejo de este té. Inspirado en las galletas arcoíris, Seven Seas es una mezcla equilibrada de té pu'er terroso que se combina con almendra dulce, fruta sutil y un toque de especias suaves en el final. 

¿Qué es el té pu'er?  Las propiedades medicinales presentes en los tés pu'er son lo que los distingue. Son conocidos por ser potentes ayudas digestivas, pueden aliviar problemas estomacales, son desintoxicantes naturales, pueden ayudar en la pérdida de peso, pueden aliviar la ansiedad y se dice que reducen tanto la presión arterial como el colesterol.

El pu'er es un té añejo y fermentado que se produce en la provincia de Yunnan, China. Este té milenario es ahora apreciado en todo el mundo. Se creó inadvertidamente en la Ruta del Té y los Caballos, una antigua ruta comercial que iba desde China hasta el Tíbet. La ruta comercial de mil millas atravesaba montañas en condiciones adversas. Durante el viaje, se descubrió que las hojas de té se alteraban por la humedad, las temperaturas variables y la exposición al sol. Estas condiciones naturales provocaron un proceso de fermentación y añejamiento del té. Este proceso creó un té con perfiles de sabor únicos y beneficios particulares para la salud. Hoy en día, el té pu'er se añeja y fermenta deliberadamente para recrear el té que se elaboraba en la Ruta del Té y los Caballos.

Ingredientes: té pu'er, almendra, albaricoque, manzana, mango, jengibre, piña, anís estrellado, acianos

Instrucciones de infusión: infusionar 1-2 cucharadita colmada de té por cada 8 oz de agua hirviendo, 205-212°F, durante 3-5 minutos