Yakbukita Wakoucha Orgánico

Notas de cata: miel, dulzor de malta, albaricoque, crisantemo

Descripción: Un raro té negro japonés de lotes pequeños de Shizuoka, elaborado con hojas Yabukita de cultivo ecológico, una variedad que se utiliza más comúnmente para el té verde en Japón.

Wakoucha es el nombre del té negro japonés, una categoría aún nicho pero que está ganando atención por su carácter suave y dulzor natural. Completamente oxidado mediante métodos tradicionales, el Yabukita Wakoucha se infusiona en un color rojo ámbar cálido con notas de miel dorada, albaricoque brillante y un suave final de canela y especias parecidas a la nuez moscada.

Las suaves notas florales de crisantemo y lila añaden dimensión y terrosidad sin dominar la taza. En comparación con Benifuuki, este té es más ligero en cuerpo, con un final más limpio y un sutil toque floral.

Cultivado en altitud por agricultores ecológicos de segunda generación, este wakoucha sin aromatizar y de origen único refleja el lado más tranquilo y refinado de la artesanía del té japonés.

Ingredientes: té negro japonés ecológico (wakoucha) de la variedad Yabukita cultivada en Shizuoka, Japón

Tiempo de infusión: infundir 1 cucharadita colmada de té por cada 8 oz de agua justo debajo del punto de ebullición, 195-200 °F, durante 1-2 minutos