Poudre Noire
Category: Thé noir de Chine
Notes de dégustation : miel, pain grillé, caramel
Description : Le thé Gunpowder, Zhu Cha, doit son nom à l'apparence visuelle de ses feuilles roulées en petites boules serrées qui ressemblent à des grains de poudre. Un thé noir enivrant aux notes complexes qui se dévoilent à chaque gorgée. Des notes terreuses, un doux attrait sucré et peu ou pas d'astringence caractérisent ce thé noir très populaire, fabriqué à la main dans la province du Fujian en Chine.
Appelé « Perles noires » ou « Poudre noire », ce thé présente des pointes dorées et de longues feuilles roulées à la main en forme de spirale pour ressembler à de la poudre. Un thé riche à l'infusion sombre et aux qualités aromatiques envoûtantes, avec des notes savoureuses de miel, de pain grillé, de caramel, d'orange et de subtiles notes fumées. L'un de nos thés noirs les plus populaires.
Ingrédients : thé noir des parties orientales de la province du Fujian en Chine
Instructions d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, 205-212 °F, pendant 3-5 minutes
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