Benifuuki Wakoucha Bio

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Verkostungsnotizen: Feige, geröstetes Getreide, reife Pflaume, Honig

Beschreibung: Ein köstlich milder japanischer Schwarztee in kleiner Auflage aus Kagoshima, hergestellt aus der Benifuuki-Sorte, einer in Japan speziell für die Schwarztee-Produktion entwickelten Teesorte.

Wakoucha ist der japanische Begriff für Schwarztee, der mit traditionellen Oxidationsmethoden und lokalen Sorten hergestellt wird. Diese Tees sind noch relativ selten und bekannt für ihre natürliche Süße und ihr weiches, wenig adstringierendes Profil.

Benifuuki Wakoucha ergibt einen rötlich-kupfernen Aufguss mit vielschichtigen Noten von Feige, geröstetem Getreide und Honigmelasse. Der Tee entwickelt sich zu reicher Pflaume und dunklem Honig, mit einem runden Mundgefühl und einem wärmenden Abgang. Vollmundiger als die meisten japanischen Tees zeigt diese Ernte, wie Schwarztee aus Japan Reichhaltigkeit ohne Härte bieten kann.

Bio-Anbau in den vulkanischen Böden Südjapans – ein reiner, unparfümierter Ausdruck der sich entwickelnden japanischen Schwarzteetradition.

Zutaten: Bio-japanischer Schwarztee (Wakoucha) aus der Benifuuki-Sorte, angebaut in Kagoshima, Japan

Ziehzeit: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz knapp unter kochendem Wasser, 195-200°F, 1-2 Minuten ziehen lassen

Customer Reviews (4.5 / 5 · 4 reviews)

Ellie M. ★★★★★ Oct 18, 2026

The toasted grain and honey notes are incredibly balanced, and it brews up smooth without any bitterness. I’ve been enjoying it as an afternoon treat, and the small-batch quality really shows in every cup.

Samuel V. ★★★★★ Oct 17, 2026

That ripe plum note really comes through in the finish — it’s subtle but makes the tea feel much more complex than your average black tea. Steeps a lovely deep amber color too, and the honey sweetness balances the toasted grain perfectly.

Samuel G. ★★★★★ Oct 12, 2026

The fig and honey notes come through so clearly in the first steep, and it never turns bitter even when I forget about it for a few extra minutes. Been drinking this every morning instead of coffee and the plum finish lingers just enough without being too heavy.