Yakbukita Wakoucha Bio

$10.24 ~~$16~~ In stock

Verkostungsnotizen: Honig, Malzsüße, Aprikose, Chrysantheme

Beschreibung: Ein seltener, in Kleinserien hergestellter japanischer Schwarztee aus Shizuoka, hergestellt aus biologisch angebauten Yabukita-Blättern, einer Sorte, die in Japan am häufigsten für Grüntee verwendet wird.

Wakoucha ist die Bezeichnung für japanischen Schwarztee, eine Nischenkategorie, die jedoch aufgrund ihres sanften Charakters und ihrer natürlichen Süße zunehmend Beachtung findet. Vollständig oxidiert mit traditionellen Methoden, ergibt Yabukita Wakoucha ein warmes bernsteinfarbenes Rot mit Noten von goldenem Honig, heller Aprikose und einem sanften Abgang von Zimt und muskatnussähnlichen Gewürzen.

Zarte blumige Noten von Chrysantheme und Flieder verleihen dem Aufguss Dimension und Erdigkeit, ohne ihn zu dominieren. Im Vergleich zu Benifuuki ist dieser Tee leichter im Körper, mit einem klareren Abgang und einer subtilen blumigen Note.

In Höhenlage von Bio-Bauern der zweiten Generation angebaut, spiegelt dieser unparfümierte, sortenreine Wakoucha die ruhigere, verfeinerte Seite der japanischen Teekunst wider.

Zutaten: Bio-japanischer Schwarztee (Wakoucha) aus der Sorte Yabukita, angebaut in Shizuoka, Japan

Ziehzeit: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz knapp unter kochendem Wasser, 195-200 °F, für 1-2 Minuten ziehen lassen

Customer Reviews (4.5 / 5 · 4 reviews)

Harper ★★★★★ Oct 18, 2026

I usually drink Chinese black teas, but this Japanese one surprised me with that honey sweetness right up front. The malty body makes it perfect for mornings, and it’s smooth enough that I don’t need milk.

Zoe ★★★★★ Oct 17, 2026

The apricot and chrysanthemum notes blend beautifully with the malty base—surprisingly complex for a black tea. I've been brewing it Western-style and the flavor holds up well even as it cools.

Sofia O. ★★★★★ Oct 12, 2026

Never had a Japanese black tea before, and the apricot note in this one really comes through without any bitterness. The honey and malty sweetness make it easy to drink without milk, which surprised me since I usually take my black tea with a splash.