Pu'er à la menthe et au chocolat

Nouvel arrivage de notre lot 2026

Notes de dégustation : chocolat noir, menthe fraîche

Description : Le riche chocolat noir et la menthe fraîche s'accordent parfaitement avec le thé pu'er corsé et terreux de la province du Yunnan en Chine. Un thé dessert gourmand sans les calories. Un thé riche qui rappelle les biscuits fins à la menthe. Pour une saveur plus décadente, nous recommandons d'ajouter du lait et un édulcorant pour intensifier le goût crémeux du chocolat.

Qu'est-ce que le thé pu'er?  Les propriétés médicinales présentes dans les thés pu'er sont ce qui les distingue. Ils sont connus pour être de puissants aides digestives, peuvent soulager les problèmes d'estomac, sont des détoxifiants naturels, peuvent aider à la perte de poids, peuvent soulager l'anxiété, et sont dits pour baisser la pression artérielle et le cholestérol.

Le pu'er est un thé vieilli et fermenté produit dans la province du Yunnan en Chine. Ce thé ancien est maintenant apprécié dans le monde entier. Il a été créé par inadvertance sur la Route du Thé et des Chevaux, une ancienne route commerciale qui s'étendait de la Chine au Tibet. La route commerciale de mille kilomètres traversait des montagnes dans des conditions difficiles. Pendant le voyage, on a découvert que les feuilles de thé étaient altérées par l'humidité, les températures variables et l'exposition au soleil. Ces conditions naturelles ont entraîné un processus de fermentation et de vieillissement du thé. Ce processus a créé un thé avec des profils de saveur uniques et des bienfaits particuliers pour la santé. De nos jours, le thé pu'er est délibérément vieilli et fermenté pour recréer le thé qui était fabriqué sur la Route du Thé et des Chevaux.

Ingrédients : thé pu'er, chocolat, fèves de cacao concassées, menthe poivrée, menthe verte

Instructions d'infusion : infuser 1-2 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, 205-212°F, pendant 3-5 minutes