Chiffon au citron

Nouvelle recette mise à jour
En avril 2026, Lemon Chiffon a été mis à jour en raison de changements dans l'approvisionnement des ingrédients. Le profil citron et vanille reste, avec quelques ajustements à l'équilibre général. Si vous avez apprécié ce thé par le passé, nous vous recommandons de commencer par un sachet plus petit pour découvrir la version mise à jour.

Notes de dégustation : vanille crémeuse + citron vif

Description : Dans ce mélange populaire, le citron et la vanille s'équilibrent avec le riche thé pu'er pour créer un thé corsé, doux et satisfaisant. Le thé pu'er terreux est la toile de fond parfaite pour le citron vif et la vanille crémeuse.

Ce thé très vendu est délicieux aussi bien chaud que glacé pour une gourmandise réconfortante. Ajoutez du lait de votre choix et un édulcorant pour créer une saveur de tarte au citron meringuée.

Qu'est-ce que le thé pu'er?  Les propriétés médicinales présentes dans les thés pu'er sont ce qui les distingue. Ils sont connus pour être de puissants aides digestives, peuvent soulager les problèmes d'estomac, sont des détoxifiants naturels, peuvent aider à la perte de poids, peuvent soulager l'anxiété, et sont dits pour baisser la pression artérielle et le cholestérol.

Le pu'er est un thé vieilli et fermenté produit dans la province du Yunnan en Chine. Ce thé ancien est maintenant apprécié dans le monde entier. Il a été créé par inadvertance sur la Route du Thé et des Chevaux, une ancienne route commerciale qui s'étendait de la Chine au Tibet. La route commerciale de mille kilomètres traversait des montagnes dans des conditions difficiles. Pendant le voyage, on a découvert que les feuilles de thé étaient altérées par l'humidité, les températures variables et l'exposition au soleil. Ces conditions naturelles ont entraîné un processus de fermentation et de vieillissement du thé. Ce processus a créé un thé avec des profils de saveur uniques et des bienfaits particuliers pour la santé. De nos jours, le thé pu'er est délibérément vieilli et fermenté pour recréer le thé qui était fabriqué sur la Route du Thé et des Chevaux.

Ingrédients : thé pu'er, citron, vanille, bleuets

Instructions d'infusion : infuser 1-2 cuillère à café bombée de thé par 8 oz d'eau bouillante, 205-212°F, pendant 3-5 minutes