イングリッシュ・ブレックファスト オーガニック

テイスティングノート: なめらかでバランスのとれた味わい

説明:  イングリッシュ・ブレックファストは、ミルクを加えても十分にしっかりとした味わいでありながら、ストレートやレモンとともに楽しめるほど軽やかで爽やかな、クラシックなブラックティーです。当社のイングリッシュ・ブレックファストは、伝統に忠実に、フルオレンジペコーの茶葉を使用しています。豊かで洗練された味わいで、風味豊かでありながらも強すぎません。アイリッシュやスコティッシュと比較して、イングリッシュ・ブレックファストはより軽いボディで、柔らかくバランスのとれたフレーバーが特徴です。

イングリッシュ・ブレックファストの起源は、茶と香辛料の交易のために建造された大型の高速帆船であるクリッパー船の時代、1800年代にまで遡ります。これらのクリッパー船は、中国、スリランカ、インドからロンドンやニューヨークへ茶を運びました。1800年代のイギリスにおける茶取引の時代には、中国、スリランカ、インドのブラックティーをブレンドすることが一般的になりました。特定のフレーバープロファイルを生み出すために様々なブラックティーをブレンドすることは、市場性がありました。そのアイデアは、ストレート、レモン入り、またはミルクと砂糖を加えて楽しめる、汎用性の高いブラックティーを作ることでした。

伝統的に、イングリッシュ・ブレックファストには、中国のキームンブラックティー、スリランカのセイロンブラックティー、インドのアッサムブラックティーがブレンドされています。キームンは、ふくよかなワインのようなノート、バランスのとれた渋み、そしてほのかにスモーキーな風味で知られ、モルティで重厚なアッサムとブレンドされます。セイロンは、爽やかで明るいブラックティーのノートを加えるために使用されます。このブレンドにより、大衆にアピールするバランスのとれた一杯のブラックティーが生まれます。

原材料：インド、中国、スリランカ（セイロン）のブラックティーのオーガニックブレンド

抽出方法: 8オンスの沸騰したお湯（205-212°F）に、1杯の山盛りのティースプーン一杯の茶を入れ、3-5分間抽出してください。