Clipper Ship Tea Company

べにふうき和紅茶 有機

べにふうき和紅茶 有機 - Main image
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Category: 有機紅茶

テイスティングノート: いちじく、トーストした穀物、熟したプラム、はちみつ

説明:  鹿児島産の小ロットで作られた、なめらかで美味しい日本の紅茶です。紅茶生産のために日本で開発された品種「べにふうき」を使用しています。

和紅茶は、伝統的な酸化発酵法と国産品種を用いて作られる日本の紅茶です。まだ比較的珍しく、自然な甘みと滑らかで渋みの少ない味わいが特徴です。

べにふうき和紅茶は、赤みがかった銅色に抽出され、いちじく、トーストした穀物、はちみつ糖蜜の層状の香りが広がります。味わいは濃厚なプラムとダークハチミツへと深まり、丸みのある口当たりと温かみのある余韻が特徴です。多くの日本茶よりもボディがしっかりしており、日本の紅茶が荒々しさなく豊かさを提供できることを示しています。

南日本の火山性土壌で有機栽培された、純粋で無香料の、進化する日本の紅茶の伝統を表現した一品です。

原材料: 有機日本紅茶(和紅茶)鹿児島県産べにふうき種 

抽出時間: 1杯の山盛りティースプーンの茶葉を8オンスの沸騰直前のお湯(195-200°F)で1-2分抽出します

Customer Reviews (4.5 / 5 · 4 reviews)

Ellie M. ★★★★★

The toasted grain and honey notes are incredibly balanced, and it brews up smooth without any bitterness. I’ve been enjoying it as an afternoon treat, and the small-batch quality really shows in every cup.

Samuel V. ★★★★★

That ripe plum note really comes through in the finish — it’s subtle but makes the tea feel much more complex than your average black tea. Steeps a lovely deep amber color too, and the honey sweetness balances the toasted grain perfectly.

Samuel G. ★★★★★

The fig and honey notes come through so clearly in the first steep, and it never turns bitter even when I forget about it for a few extra minutes. Been drinking this every morning instead of coffee and the plum finish lingers just enough without being too heavy.