Clipper Ship Tea Company

煎茶

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Category: 日本緑茶

テイスティングノート: フレッシュカットグリーン、海の風味、ブロッシー、甘み

説明: 煎茶は、爽やかさと甘みの完璧なバランスを持つ、日本産の鮮やかな緑茶です。このお茶は、海藻などの豊かな海の風味と、蒸し枝豆、芽キャベツ、フレッシュカットグリーンのヒントを伴った、ブロッシーな味わいが特徴です。渋みや苦みがなく、満足感のあるうま味(心地よい savory な味わい)を引き出すプレミアム緑茶です。なめらかでやみつきになります! 

煎茶は、十分な日光の下で栽培され、4月/5月の一番茶の時期に早春に収穫されるプレミアムティーです。日本で生産・消費されるお茶の80%以上が煎茶です。

煎茶は、京都の郊外、宇治で18世紀に初めて生産されました。現在では日本の多くの地域で生産されています。当社の煎茶は、富士山近くの主要なお茶生産地域である静岡県川根地域の茶園から届いています。

原材料: 静岡県産の軽〜中蒸し煎茶

抽出時間: 8オンスの沸騰直前のお湯(160-175°F)に対して、1杯の山盛りの茶葉を入れ、45秒から2分間抽出します。

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Customer Reviews (4.0 / 5 · 4 reviews)

Sebastian ★★★★★

The brothiness really comes through in the aftertaste, and it's surprisingly sweet without any sugar. I’ve been brewing it at a lower temperature and the flavor is so much smoother than my usual green tea.

Amelia ★★★★★

The marine and brothy notes really come through on the first steep, and it stays sweet instead of turning bitter like some green teas I've tried. I've been drinking it every morning for two weeks now.

Samuel ★★★☆☆

The fresh cut greens flavor is noticeable but not as strong as I hoped, and the brew felt a bit thin even after steeping longer. It's decent for a daily cup but doesn't have the richness I was expecting from a sencha.