호지차 유기농
Category: 일본 녹차
시음 노트: 고소한, 볶은 곡물, 흙내음
설명: 호지차는 구운 견과류, 볶은 곡물, 흙내음이 어우러진 편안한 녹차입니다. 마무리에는 은은한 캐러멜과 꿀의 힌트가 감돕니다. 이 전통적인 일본 녹차는 뜨겁게 또는 얼음으로 마셔도 맛있습니다.
호지차는 녹차를 고온에서 로스팅한 후 수년간 숙성시켜 만든 일본 녹차입니다. 이 잘 균형 잡히고 독특한 일본 차를 만들기 위해 센차 녹차를 조심스럽게 로스팅합니다. 로스팅 후 차는 1~2년 동안 온도 조절 시설에서 숙성되어 찻잎의 풍미를 부드럽게 만듭니다. 로스팅과 숙성 과정을 통해 녹차 특유의 쓴맛이 거의 없고 떫은맛이 거의 없으며 부드럽고 풍부한 맛을 지닌 천연 저카페인 녹차가 탄생합니다.
저희 프리미엄 호지차는 반차와 같은 저급 녹차 대신 프리미엄 일본 녹차인 센차를 로스팅하여 생산됩니다. 고품질 센차를 로스팅하면 완제품에 줄기와 잔가지가 적어 프리미엄 맛을 얻을 수 있습니다. 시중에는 반차를 베이스 녹차로 사용한 저급 호지차도 있지만, 저희는 프리미엄 호지차만을 취급합니다.
재료: 일본산 유기농 로스팅 녹차
우림 시간: 끓는 물 8온스당 1 티스푼의 차를 넣고, 160-175°F에서 45초에서 2분 동안 우려냅니다.
저카페인
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