센차
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Category: 일본 녹차
시음 노트: 갓 자른 푸른 채소, 해양, 국물 맛, 단맛
설명: 센차는 일본의 생기 넘치는 녹차로, 상쾌함과 단맛의 완벽한 균형을 자랑합니다. 이 차는 해초와 같은 풍부한 해양 향과 함께 찐 에다마메, 방울양배추, 갓 자른 푸른 채소의 힌트가 어우러진 국물 맛이 납니다. 떫거나 쓰지 않으면서 만족스러운 감칠맛(기분 좋은 감칠맛)을 선사하는 프리미엄 녹차입니다. 부드럽고 중독성 있습니다!
센차는 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배되어 이른 봄인 4월/5월의 첫 수확 시즌에 수확되는 프리미엄 차입니다. 일본에서 생산 및 소비되는 차의 80% 이상이 센차입니다.
센차는 교토 교외의 우지에서 18세기에 처음 생산되었습니다. 현재는 일본의 여러 지역에서 생산됩니다. 저희 센차는 후지산 근처의 주요 차 생산 지역인 시즈오카현 가와네 지역의 찻밭에서 생산됩니다.
재료: 일본 시즈오카산 경~중증 증제 녹차
우림 시간: 8온스의 끓기 직전 물(160-175°F)에 1 티스푼(수북이)의 찻잎을 넣고 45초에서 2분 동안 우려냅니다.
