유기농 구기차

시음 노트: 잎채소, 오이, 풀

설명: 눈에 띄는 선명한 녹색과 노란색의 빛깔로 감상하기에 아름다운 차입니다. 아이스와 핫 모두 훌륭하게 즐길 수 있는 만족스러운 차입니다.

구기차는 다른 일본 녹차보다 자연스럽게 더 달콤합니다. 이 차는 풀, 오이, 갓 짜낸 녹색 주스, 케일의 육즙이 풍부한 노트를 가지고 있습니다. 떫은맛과 카페인이 모두 낮은 부드러운 차입니다. 한 모금 마실 때마다 밤의 터치가 가미된 풀 향이 오래 남습니다.

구기차는 줄기차라고도 알려져 있으며, 찻잎의 줄기로 만들어집니다. 프리미엄 구기차는 프리미엄 센차의 줄기로 만들어집니다. 다른 버전의 구기차는 반차 찻잎의 낮은 등급의 줄기를 사용하므로 훨씬 덜 생생하고 풍미가 덜합니다.

구기차는 일본 차 예술의 완벽한 예입니다. 차 수확의 어떤 부분도 낭비되지 않습니다. 잎과 줄기 모두 아름다운 맛의 차를 만드는 데 사용됩니다. 구기차를 만들기 위해 찻잎 줄기는 센차 녹차를 만드는 동안 잎 선별 과정에서 축적됩니다. 센차 선별 중에 센차에 사용되지 않는 버려진 찻잎 줄기는 구기차를 만드는 데 사용됩니다. 찻잎 대신 이 줄기를 사용하면 구기차는 생생한 녹차가 되어 매우 푸른 풀 향이 납니다.

재료: 차나무 줄기로 만든 일본산 유기농 녹차

우림 방법: 끓는 물보다 약간 낮은 온도인 175°F의 물 8 온스당 차 1 티스푼을 넣고 45초에서 2분 동안 우려냅니다.