Nepal Gold Biologisch

Proefnotities: karamel, honing, zoete aarde, abrikoos

Beschrijving: Nepal Gold is een zwarte thee met goudkleurige toppen, met een geroosterde zoetheid en minimale bitterheid. De handgeplukte bladeren worden langzaam geoxideerd om een rijke, volle smaak naar boven te halen. Het zet een zachte, bevredigende kop met warme tonen van karamel, honing en zoete aarde, gelaagd met hints van abrikoos en een zongebakken afdronk.

Geteeld tussen 4,200 en 6,000 voet in de uitlopers van de Himalaya, zijn Nepalese theetuinen kleine, hooggelegen boerderijen die theeën produceren die bekend staan om hun complexiteit en balans. Hoewel minder bekend dan Darjeeling, delen Nepalese zwarte theeën een vergelijkbaar karakter—aards en bloemig met zachte muskaattonen en ondertonen van steenvruchten.

Deze thee komt van de Kanchanjangha Tea Estate, de eerste gecertificeerde biologische theetuin van Nepal. Het landgoed ligt nabij de berg Kanchanjangha, de op twee na hoogste piek ter wereld, en wordt geëxploiteerd als een model sociale onderneming gericht op duurzaamheid en gemeenschapswelzijn.

Aanbevolen voor liefhebbers van Golden Monkey en Yunnan Gold, deze thee zal zowel doorgewinterde theedrinkers als degenen die goudkleurige zwarte theeën ontdekken aanspreken.

Ingrediënten: biologische Nepalese zwarte thee met gouden toppen van de Kanchanjangha Estate in Nepal

Zetinstructies: zet 1 flinke theelepel thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, gedurende 3-4 minuten

Momenteel alleen verkrijgbaar in 50g formaat. Vers geïmporteerd uit Nepal en aangeboden in kleine batches om deze nieuwe aanwinst te introduceren. Grotere formaten kunnen worden toegevoegd op basis van de vraag.