88th Night Shincha

2026 Frühlingsernte 

Verkostungsnotizen: frisches Grün, Edamame, Frühlingserbsen, sanftes Umami, glatter Abgang

Beschreibung:  88 Nacht Shincha ist ein einmal im Jahr erhältlicher Grüntee-Schatz. Das Wort Shincha bedeutet auf Japanisch „neuer Tee“ und bezieht sich auf die allererste Ernte des Jahres.

Dieser Tee wird aus den frühesten Teeblättern der Saison hergestellt, die in der 88 Nacht nach Frühlingsbeginn in Japan gepflückt werden, bekannt als Hachijū Hachiya. Die Shincha-Ernte, die typischerweise um den Mai 2 herum stattfindet, markiert den Beginn der japanischen Teesaison. Der Überlieferung nach soll Tee, der in dieser Nacht gepflückt wird, gute Gesundheit und langes Leben bringen.

Das Ergebnis der Ernte in der 88 Nacht ist der frischeste Sencha-Grüntee, den Sie trinken können. Er ist lebendig, zart und voller Frühlingsvitalität.

Dieser 88 Nacht Shincha ist ein tiefgedämpfter Fukamushi-Sencha, der in den hochgelegenen Gärten von Shizuoka in der Nähe des Fuji angebaut wird. Er ergibt eine weiche, sanfte Tasse mit Noten von frischem Grün, Frühlingserbsen, Edamame, Grasigkeit und einem sanften, anhaltenden Umami.

Shincha gilt als einer der hochwertigsten Tees des Jahres, da die Blätter nach den Wintermonaten auf dem Höhepunkt der Nährstoffdichte gepflückt werden.

Wir empfehlen diesen Tee allen Grüntee-Liebhabern. Es ist ein lebendiger japanischer Tee, eine Tasse Frühling in seiner reinsten Form, mit jahrhundertealter Tradition in jedem Schluck.

Aufgrund der kurzen Erntezeit und der weltweiten Nachfrage ist Shincha nur begrenzt verfügbar. 

Hinweis: Shincha-Blätter sind empfindlich und benötigen eine kürzere Ziehzeit als andere Sencha-Sorten.

Zutaten: Erste Ernte von 2025 tiefgedämpftem Sencha-Grüntee aus Shizuoka, Japan

Ziehzeit: Ziehen Sie 1 bis 2 gehäufte Teelöffel Tee pro 8 oz unter kochendem Wasser, 160–175°F, für 30 bis 60 Sekunden