88th Night Shincha

2026 Cosecha de primavera 

Notas de cata: verduras frescas, edamame, guisantes de primavera, umami suave, final sedoso

Descripción:  88 Noche Shincha es un tesoro de té verde que se cosecha una vez al año. La palabra Shincha significa "té nuevo" en japonés y se refiere a la primera cosecha del año.

Este té se elabora con las primeras hojas de té de la temporada, recolectadas en la 88 noche después del inicio de la primavera en Japón, conocida como Hachijū Hachiya. La cosecha de Shincha, que suele caer alrededor de mayo 2, marca el comienzo de la temporada de té en Japón. Según la tradición, se dice que el té recogido en esta noche trae buena salud y larga vida.

El resultado de la cosecha en la 88 noche es el té verde sencha más fresco que se puede beber. Es vívido, tierno y lleno de vitalidad primaveral.

Este 88 Noche Shincha es un sencha fukamushi de vapor profundo cultivado en los jardines de gran altitud de Shizuoka, cerca del Monte Fuji. Prepara una taza suave y sedosa con notas de verduras frescas, guisantes de primavera, edamame, hierba y un umami suave y persistente.

Shincha se considera uno de los tés más premium del año porque las hojas se recolectan en su punto máximo de densidad nutricional después de los meses de invierno.

Recomendamos este té a todos los amantes del té verde. Es un té japonés vibrante, una taza de primavera en su estado más puro, con siglos de tradición impregnados en cada sorbo.

Debido al corto período de cosecha y la demanda global, Shincha tiene un suministro limitado. 

Nota: Las hojas de Shincha son delicadas y requieren menos tiempo de infusión que otras variedades de sencha.

Ingredientes: Primera cosecha de 2025 té verde sencha de vapor profundo de Shizuoka, Japón

Tiempo de infusión: Infunda 1 a 2 cucharaditas colmadas de té por 8 oz de agua por debajo del punto de ebullición, 160–175°F, durante 30 a 60 segundos