Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Nouveau thé

Notes de dégustation : malté, terreux, fruits mûrs, épices légères

Description :  Un thé noir classique de monoculture du domaine Mahaluxmi en Haute-Assam, Inde. Ce thé TGFOP1 possède une feuille bien travaillée avec des pointes dorées et infuse une tasse de thé noir corsée et traditionnelle. Corpulent avec un malté prononcé et une profondeur terreuse, il se marie bien avec du lait, du sucre ou du miel.

L'Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 est idéal pour les clients qui apprécient un Assam plus fort et plus savoureux. Il offre un malté plus profond mêlé à une subtile terreur de tourbe et un léger caractère germinatif, accompagné de notes de fruits mûrs et d'une finale légèrement épicée. C'est un choix fiable pour ceux qui préfèrent un thé noir plus rustique et traditionnel. Si vous aimez notre Scottish Breakfast, nous vous recommandons cet Assam.

La région de l'Assam s'étend le long du fleuve Brahmapoutre dans le nord-est de l'Inde, où les températures chaudes et humides et les fortes précipitations créent des conditions idéales pour la culture de thés noirs corsés. Le domaine Mahaluxmi est situé dans cette zone de culture traditionnelle et produit des thés Assam orthodoxes qui reflètent le caractère malté signature de la région et la profondeur de ses saveurs.

Tippy est un terme utilisé pour décrire les bourgeons de feuilles non ouverts (pointes Pekoe) qui apparaissent comme des taches dorées dans la feuille sèche. Ces pointes apportent une douceur naturelle et aident à équilibrer la tasse. Malté est un terme pour les thés noirs qui décrit une saveur rappelant l'orge, le maïs ou les céréales. Ce thé est classé TGFOP1, ce qui signifie Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Ce grade indique des feuilles entières bien travaillées avec une bonne proportion de pointes dorées.

Ingrédients : Thé noir Assam du domaine Mahaluxmi en Inde de grade TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1) 

Instructions d'infusion : infusez 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, 205-212°F, pendant 3-5 minutes