Domaine Assam Mangalam

Notes de dégustation: malté, vin rouge, épices légères

Description : Un thé noir Assam de qualité supérieure, excellent seul mais aussi assez robuste pour supporter le lait et le sucre. Un thé noir indien corsé, complexe avec de riches notes de fruits mûrs, de subtiles nuances épicées et une finale profonde de vin rouge.

Mangalam Estate est une plantation de thé Assam de premier choix située dans le district de Sibsagar, dans le nord-est de l'Inde. Le district de thé de Sibsagar se trouve sur une plaine plate avec des jungles verdoyantes et luxuriantes qui permettent au théier de pousser abondamment. Le résultat des conditions de culture à Sibsagar se retrouve dans les notes riches et savoureuses de chaque gorgée des thés Mangalam Estate.

Mangalam, qui se traduit par « se sentir bien », est une plantation de thé qui produit des thés Assam de qualité supérieure, corsés, tippy (nombreux bourgeons dorés de la feuille, signe de thés premium) et maltés. Ce thé exquis offre des notes persistantes de vin rouge avec de douces touches de terre et d'épices en finale. Nous préférons ce thé nature, mais il supporte le lait, le sucre ou le miel.

Ingrédients :Thé noir Assam de Mangalam Estate en Inde, grade FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Instructions d'infusion :Infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, 205-212 °F, pendant 3-5 minutes