Yakbukita Wakoucha Bio

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Notes de dégustation : miel, douceur maltée, abricot, chrysanthème

Description : Un thé noir japonais rare, produit en petite série à Shizuoka, élaboré à partir de feuilles Yabukita cultivées biologiquement, une variété principalement utilisée pour le thé vert au Japon.

Le Wakoucha est le nom du thé noir japonais, une catégorie encore de niche mais qui gagne en attention pour son caractère doux et sa douceur naturelle. Complètement oxydé selon des méthodes traditionnelles, le Yabukita Wakoucha infuse une couleur rouge ambrée chaude avec des notes de miel doré, d'abricot vif et une finale délicate de cannelle et d'épices rappelant la noix de muscade.

De douces notes florales de chrysanthème et de lilas ajoutent de la dimension et de la rondeur sans dominer la tasse. Comparé au Benifuuki, ce thé est plus léger en corps, avec une finale plus nette et une subtile élévation florale.

Cultivé en altitude par des agriculteurs biologiques de deuxième génération, ce wakoucha non parfumé et d'origine unique reflète le côté plus calme et raffiné de l'artisanat du thé japonais.

Ingrédients : thé noir japonais biologique (wakoucha) de la variété Yabukita cultivée à Shizuoka, Japon

Temps d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau juste en dessous de l'ébullition, 195-200 °F, pendant 1-2 minutes

Customer Reviews (4.5 / 5 · 4 reviews)

Harper ★★★★★ Oct 18, 2026

I usually drink Chinese black teas, but this Japanese one surprised me with that honey sweetness right up front. The malty body makes it perfect for mornings, and it’s smooth enough that I don’t need milk.

Zoe ★★★★★ Oct 17, 2026

The apricot and chrysanthemum notes blend beautifully with the malty base—surprisingly complex for a black tea. I've been brewing it Western-style and the flavor holds up well even as it cools.

Sofia O. ★★★★★ Oct 12, 2026

Never had a Japanese black tea before, and the apricot note in this one really comes through without any bitterness. The honey and malty sweetness make it easy to drink without milk, which surprised me since I usually take my black tea with a splash.