Benifuuki Wakoucha Biologico

Note di degustazione: fico, cereali tostati, prugna matura, miele

Descrizione:  Un delizioso e morbido tè nero giapponese di piccola produzione di Kagoshima, realizzato con la cultivar Benifuuki, una varietà di tè sviluppata in Giappone specificamente per la produzione di tè nero.

Wakoucha è il termine giapponese per il tè nero, prodotto utilizzando metodi di ossidazione tradizionali e cultivar locali. Ancora relativamente rari, questi tè sono noti per la loro dolcezza naturale e il profilo morbido e poco astringente.

Il Benifuuki Wakoucha sviluppa un colore ramato rossastro con note stratificate di fico, cereali tostati e melassa di miele. Il tè si approfondisce in ricca prugna e miele scuro, con una consistenza rotonda e un finale caldo. Più corposo della maggior parte dei tè giapponesi, questo raccolto mostra come il tè nero del Giappone possa offrire ricchezza senza durezza.

Coltivato biologicamente nei terreni vulcanici del sud del Giappone, è un'espressione pura e non aromatizzata della tradizione in evoluzione del tè nero giapponese.

Ingredienti: tè nero giapponese biologico (wakoucha) della cultivar Benifuuki coltivata a Kagoshima, Giappone 

Tempo di infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 8 oz di acqua appena sotto l'ebollizione, 195-200°F, per 1-2 minuti