Scimmia Bianca - Bai Mao Hou

Note di degustazione:delicato burro e verdure

Descrizione:Un tè verde morbido con sentori di verdure dolci e burro. Un tè verde leggero con leggere note burrose, sottili sfumature di albicocca e un finale vegetale verde. Soffi sentori di verdure al burro persistono in ogni sorso.

Si dice che l'aspetto della foglia di tè essiccata assomigli alla mano di una scimmia, da cui il nome tradizionale Scimmia Bianca. Questo delicato tè verde è un'ottima aggiunta alla collezione di un amante del tè verde.

La Scimmia Bianca viene coltivata ad altitudini comprese tra 3,000 e 5,000 piedi nelle montagne Wuyi della provincia del Fujian in Cina. Un tè verde delicato ottenuto dalla raccolta delle prime due foglie e della gemma di una pianta di tè. Le foglie vengono raccolte la mattina presto entro le prime due settimane della nuova stagione di crescita. Questa tecnica di raccolta mirata produce foglie di tè che mantengono la loro peluria bianca, segno di una foglia giovane, e hanno un sapore dolce e fresco delicato. Dopo la raccolta, le foglie vengono delicatamente vaporizzate e poi essiccate. Questo processo produce un tè verde pallido, che sembra quasi un tè bianco, con un sapore delicato.

Ingredienti: Tè verde Bai Mao Hou dalla Cina

Istruzioni per l'infusione: infondere 1-2 cucchiaino colmo di tè per 8 oz di acqua appena sotto l'ebollizione, 175°F, per 3-4 minuti