Category: 中国紅茶
テイスティングノート： 赤ワイン、ドライフルーツ、タバコ、スモーク
説明： 祁門紅茶（キーマン、チーメン）は、中国安徽省産の紅茶です。豊かな風味、ワインのようなニュアンス、土っぽい果実のノート、スモークとタバコのヒント、そして温かみのあるトーストした香りで知られる有名な紅茶です。
ミディアムボディで、紅茶特有の豊かな甘みがあります。紅茶愛好家のコレクションに加えるのに最適です。イングリッシュ・ブレックファスト・ティーをお楽しみなら、ぜひこのクラシックな紅茶をお試しください。
原材料：中国安徽省祁門県産の有機紅茶
抽出方法： 沸騰したお湯8オンスあたり1山盛り小さじ1杯の茶葉を、 205-212°Fで3-4分間抽出します。
The tobacco and smoke notes caught me off guard at first, but by the second cup I was hooked. It brews up smooth with almost no bitterness, even when I accidentally let it steep too long.
The dried fruit and red wine notes really come through in the first sip—it’s surprisingly smooth with a subtle, lingering smokiness that fades into something almost sweet. I’ve been brewing it gongfu style and the leaves keep giving for several steeps without turning bitter. Perfect for a chilly aft
The first steep hits with that wine-like tang, almost like a bold red, and the smoke lingers just enough to keep it interesting. Dried fruit comes through on the second cup, smoother and earthier. I’ve been reaching for this every afternoon since it arrived.
