雲南ゴールドバッズ有機
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Category: 中国紅茶
新収穫
テイスティングノート: ココア、はちみつ、麦芽、ドライフルーツ
説明: この特別な紅茶は、お茶発祥の地である中国雲南省産で、世界でも最高級のお茶を生産しています。
「雲」は雲を意味し、雲南省の雲に覆われた山々を指し、豊かで複雑なお茶で知られています。
このセレクションは、中国雲南省産の高級紅茶である滇紅（ディアンホン）で、黄金の芽と、豊かで麦芽のような、しばしばフルーティーで、はちみつやチョコレートのような風味が特徴で、渋みが少ないことで知られています。
このお茶の味わいは、麦芽のような風味が美味しく滑らかで、ココア、はちみつ、黒糖の甘い余韻が長く続き、ダークチョコレート、ドライフルーツ、ナッツ、そしてほのかな温かいスパイスの要素が重なっています。
このお茶は、優しい甘さと心地よさがあり、渋みがないため、ベルベットのような口当たりになります。
プレミアム雲南ゴールドバッドまたは滇紅茶は、柔らかな金色の先端が豊富で、風味豊かな味わいであることで簡単に見分けられます。植物の成長の最後の10日間に茶芽から生産されます。収穫後、芽は丹念に選別され、最も完璧な葉だけが残されます。その結果、非常に高級なお茶が生まれます。これらのプレミアム茶葉を手作業で萎凋・酸化させる職人技により、美しい芽は黒ではなく金色に変わります。 これらの労働集約的な工程の結果、間違いなく滑らかで複雑なお茶が生まれます。
原材料: 中国雲南省産有機紅茶
抽出方法: 8オンスの熱湯に1杯の茶葉を山盛りで入れ、205-212°Fで3-4分抽出します。
