Assam Bukhial Estate BOP-CTC

Proefnotities: moutig, rijk en krachtig

Beschrijving:  De espresso van de theewereld!  Een volle Assam-thee van de Bukhial Estate in BOP-CTC-stijlblad (broken orange pekoe - crush, tear, curl). Een stevige Assam met een ronde mondgevoel en turf- en mouttonen. De grijpende en krachtige smaaktonen worden in evenwicht gebracht door een heldere levendigheid. Deze thee is een uitstekende keuze voor degenen die van sterke, robuuste zwarte theeën houden, zoals Irish Breakfast. 

De sterke smaak van deze Assam is te danken aan de bladstijl en de geografische omstandigheden van de theetuin. De stijl van kleine korrelige bladeren die in deze thee wordt gebruikt, biedt meer bladoppervlak, wat resulteert in een diepe en sterke infusie. Dit geografische gebied van Assam heeft minder regenval dan gemiddeld, waardoor de theestruiken langzamer groeien dan normaal, en daardoor de smaak van het theeblad intensiveert.

Deze stevige zwarte thee wordt geproduceerd in de noordoostelijke hoek van Assam, India. De Bukhial Tea Estate ligt aan de zuidkant van de Brahmaputra-rivier, in het Golaghat-district, nabij het afgelegen gebied van Nagaland. De Bukhial Tea Estate werd in 1920 opgericht door de McNeil & Berry Company. Binnen de Bukhial Estate worden hoogwaardige Assam-zwarte theeën verbouwd op meer dan 1500 hectare grond. Bukhials naleving van strikte milieu- en kwaliteitscontroles is ongeëvenaard. De bodemgesteldheid en het klimaat van Bukhial produceren zachte, moutige, rijke en gladde Assam-zwarte theeën.

Ingrediënten: Assam zwarte thee van de Bukhial Estate in India in BOP-CTC-kwaliteit (broken orange pekoe - crush, tear, curl)

Zetinstructies: zet 1 flinke theelepel thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, gedurende 3-5 minuten