Assam Hathikuli Estate BOP Organic

40% korting — alle maten afgeprijsd
Automatische korting bij afrekenen

Proefnotities: toast, kaneel, zwarte peper

Beschrijving:  Deze Assam is rijk, moutig en zacht. Geoogst in de tweede plukperiode van het jaar en verwerkt tot BOP (broken orange pekoe) kwaliteit, een opzettelijk kleine gebroken bladstructuur. Deze gebroken bladstijl biedt meer oppervlakte van het blad, wat resulteert in een diepe en sterke infusie.

In deze thee blijven houtachtige en toasterige broodonten hangen met gekruide kaneel- en zwarte pepertonen. Hint van vochtige aarde blijven hangen in elke slok. Een aangename bittere afdronk balanceert de zware moutige tonen.

Deze Assam-thee combineert goed met melk en suiker en is ook uitstekend puur voor degenen die van stevige zwarte thee houden. We raden deze selectie aan voor degenen die genieten van onze Irish Breakfast, Scottish Breakfast, Assam Halmari of Assam Bukhial. 

In de noordoostelijke staat Assam in India worden zwarte theeën verbouwd die moutig, stevig, gekruid en krachtig zijn. Het kenmerkende smaakprofiel van Assam zwarte thee is te danken aan de zware regenval in de regio met hete en vochtige temperaturen. Het kenmerkende smaakprofiel van Assam past goed bij melk en suiker, maar kan ook puur worden gedronken.

Deze zachte Assam-thee wordt geproduceerd op een prachtig thee-landgoed genaamd Hathikuli. Het woord Hathikuli is afgeleid van de Assamese woorden 'Hathi' (olifant) en 'Kuli' (frequent), wat vertaalt naar een plaats die vaak door olifanten wordt bezocht. Het Hathikuli Thee-landgoed verbouwt thee op een van de grootste gecertificeerde biologische teeltgebieden in de Assam-vallei, ten zuiden van de Bramaputhra-rivier. Het landgoed ligt naast het Kaziranga National Park, een werelderfgoedlocatie. Dit biologische thee-landgoed valt in twee districten: het Golaghat-district en het Karbi-Anglong-district. De theetuin strekt zich uit over 9.3 mijl.

Ingrediënten: biologische Assam zwarte thee van het Hathikuli-landgoed in India in BOP-kwaliteit (broken orange pekoe)

Zetinstructies: laat 1 flinke theelepel thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, gedurende 3-5 minuten trekken