Chocolade-munt Pu'er

Vers aangevuld met onze nieuwe 2026 batch

Proefnotities: pure chocolade, verse munt

Beschrijving: Rijke pure chocolade en verse munt combineren perfect met de krachtige en aardse pu'er-thee uit de provincie Yunnan in China. Een dessertthee die heerlijk is zonder de calorieën. Een rijke thee die doet denken aan dunne muntkoekjes. Voor een nog decadentere smaak raden we aan melk en zoetstof toe te voegen om de romige chocoladesmaak te versterken.

Wat is pu'er-thee?  De geneeskrachtige eigenschappen van pu'er-thee maken het bijzonder. Ze staan bekend als krachtige spijsverteringshulpmiddelen, kunnen maagklachten verlichten, zijn natuurlijke ontgifters, kunnen helpen bij gewichtsverlies, kunnen angst verminderen en zouden zowel de bloeddruk als het cholesterol verlagen.

Pu'er is een gerijpte en gefermenteerde thee die wordt geproduceerd in de provincie Yunnan in China. Deze oude thee wordt nu over de hele wereld geliefd. Het is per ongeluk ontstaan op de Thee Paardenweg, een oude handelsroute die van China naar Tibet liep. De duizend mijl lange handelsroute voerde door bergen met barre omstandigheden. Tijdens de reis werd ontdekt dat theebladeren werden veranderd door vocht, wisselende temperaturen en blootstelling aan zonlicht. Deze natuurlijke omstandigheden leidden tot een fermentatie- en verouderingsproces van de thee. Dit proces creëerde een thee met unieke smaakprofielen en bijzondere gezondheidsvoordelen. Tegenwoordig wordt pu'er thee opzettelijk gerijpt en gefermenteerd om de thee na te bootsen die ooit op de Thee Paardenweg werd gemaakt.

Ingrediënten: pu'er-thee, chocolade, cacaonibs, pepermunt, groene munt

Zetinstructies: 1-2 flinke theelepel thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, 3-5 minuten laten trekken