Chocolade Pu'er

Vers aangevuld met onze nieuwe 2026 batch

Proefnotities: rijke pure chocolade

Beschrijving: Een thee voor chocoladeliefhebbers met pure chocolade omhuld tussen lagen aardse pu'er thee uit de provincie Yunnan, China. Een rijke thee met veel cafeïne die chocoladecravings zal stillen.

Voor een nog decadentere smaak raden we aan melk en zoetstof toe te voegen om de romige chocoladesmaak te versterken. Deze thee is ook zeer geschikt voor ijsthee.

Wat is pu'er thee?  De geneeskrachtige eigenschappen van pu'er thee maken het bijzonder. Ze staan bekend als krachtige spijsverteringshulpmiddelen, kunnen maagklachten verlichten, zijn natuurlijke ontgifters, kunnen helpen bij gewichtsverlies, kunnen angst verminderen en zouden zowel de bloeddruk als het cholesterol verlagen.

Pu'er is een gerijpte en gefermenteerde thee die wordt geproduceerd in de provincie Yunnan, China. Deze oude thee is nu over de hele wereld geliefd. Het is per ongeluk ontstaan op de Thee Paardenweg, een oude handelsroute die van China naar Tibet liep. De duizenden kilometers lange handelsroute voerde door bergen met barre omstandigheden. Tijdens de reis bleek dat theebladeren werden veranderd door vocht, wisselende temperaturen en blootstelling aan zonlicht. Deze natuurlijke omstandigheden leidden tot een fermentatie- en verouderingsproces van de thee. Dit proces creëerde een thee met unieke smaakprofielen en bijzondere gezondheidsvoordelen. Tegenwoordig wordt pu'er thee opzettelijk gerijpt en gefermenteerd om de thee na te bootsen die op de Thee Paardenweg werd gemaakt.

Ingrediënten: pu'er thee, chocolade, cacaonibs

Zetinstructies: Laat 1-2 flinke theelepel thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, gedurende 4-5 minuten trekken.