Koffie Pu'er

Proefnotities: koffie, butterscotch, karamel

Beschrijving:  Hoge cafeïne pu'er thee gemengd met koffiebonen voor een intense kop thee die krachtig en aards is. De toevoeging van karamel, amandelen en butterscotch voegt subtiele tonen van rijke zoetheid toe. Deze thee is ontworpen om je urenlang alert, energiek en gemotiveerd te houden.

Een uitstekende keuze voor koffieliefhebbers. Een populaire ijsthee omdat het lijkt op een ijskoffie. Als je deze thee puur drinkt, smaakt het meer naar koffie. Als je het met melk drinkt, smaakt het meer naar een pu'er of zwarte thee.

We noemden deze thee vroeger Cow Harbor 10K ter ere van de Great Cow Harbor 10K Race, een 10 kilometer hardloopwedstrijd in Northport Village sinds 1977. We hebben de naam inmiddels veranderd in Coffee Pu'er, maar maak je geen zorgen, het is exact dezelfde geweldige smaak.

Wat is pu'er-thee?  De geneeskrachtige eigenschappen van pu'er-thee maken het bijzonder. Ze staan bekend als krachtige spijsverteringshulpmiddelen, kunnen maagklachten verlichten, zijn natuurlijke ontgifters, kunnen helpen bij gewichtsverlies, kunnen angst verminderen en zouden zowel de bloeddruk als het cholesterol verlagen.

Pu'er is een gerijpte en gefermenteerde thee die wordt geproduceerd in de provincie Yunnan in China. Deze oude thee wordt nu over de hele wereld geliefd. Het is per ongeluk ontstaan op de Thee Paardenweg, een oude handelsroute die van China naar Tibet liep. De duizend mijl lange handelsroute voerde door bergen met barre omstandigheden. Tijdens de reis werd ontdekt dat theebladeren werden veranderd door vocht, wisselende temperaturen en blootstelling aan zonlicht. Deze natuurlijke omstandigheden leidden tot een fermentatie- en verouderingsproces van de thee. Dit proces creëerde een thee met unieke smaakprofielen en bijzondere gezondheidsvoordelen. Tegenwoordig wordt pu'er thee opzettelijk gerijpt en gefermenteerd om de thee na te bootsen die ooit op de Thee Paardenweg werd gemaakt.

Ingrediënten: pu'er thee, koffieboon, amandel, karamel, butterscotch, jasmijnbloesem, goudsbloem, saffloer

Zetinstructies: 1-2 flinke theelepel thee per 8 oz kokend water, 205-212°F, gedurende 3-5 minuten laten trekken