Assam Halmari Estate TGFBOP

Verkostungsnotizen: malzig, reichhaltig, herzhaft

Beschreibung: Ein klassischer, vollmundiger Assam-Schwarztee aus Indien. Ein malziger Schwarztee, der sanft und herzhaft ist. Ein rundes Mundgefühl und ein lebhafter Abgang machen diesen Tee zu einem befriedigenden und kräftigen Schwarztee. Noten von Backbrot, Kakao und einem Hauch von Gewürzen bleiben haften. Ein robuster Tee, der sich hervorragend mit Milch und Zucker kombinieren lässt.

Die Region Assam in Indien produziert kräftige, burgunderfarbene Tees, die reichhaltig, mild und sanft sind. Das Halmari Estate, ein indisches Assam-Tee-Anwesen im Distrikt Dibrugarh, produziert besonders tippy und malzige Tees. Dies sind ausgezeichnete Tees für Liebhaber von Frühstückstees – starke, malzige Schwarztees, die sich allein oder mit Milch und Zucker gut eignen.

Tippy ist ein Teebegriff, der verwendet wird, wenn eine ungeöffnete Knospe (Pekoe-Spitze) im Tee vorhanden ist. Die goldgelbe Tippy-Qualität dieses Tees verspricht einen gesüßten und sanften Geschmack. Malzig ist ein Teebegriff für Schwarztees, der einen Geschmack beschreibt, der dem von gekeimter Gerste, Mais oder Hafer ähnelt. Das indische Klassifizierungssystem für diesen Tee ist TGFBOP, ein Akronym für Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe.

Zutaten: Assam-Schwarztee vom Halmari Estate in Indien in der Qualität TGFBOP (Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe)

Ziehzeit: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser, 205-212°F, für 3-5 Minuten ziehen lassen