Assam Hathikuli Estate BOP Organic

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Verkostungsnotizen: toastig, Zimt, schwarzer Pfeffer

Beschreibung:  Dieser Assam ist reichhaltig, malzig und samtig. Er wird aus der zweiten Pflückperiode des Jahres geerntet und als BOP (Broken Orange Pekoe) verarbeitet, eine bewusst klein gebrochene Blattstruktur. Diese gebrochene Blattform bietet eine größere Blattoberfläche und ergibt daher einen tiefen und kräftigen Aufguss.

In diesem Tee bleiben holzige und toastige Brotnoten mit würzigen Zimt- und schwarzen Pfeffernoten erhalten. Anklänge von feuchter Erde begleiten jeden Schluck. Ein angenehm adstringierender Abgang balanciert die schweren Malznoten aus.

Dieser Assam-Tee verträgt sich gut mit Milch und Zucker und ist auch pur hervorragend für alle, die herzhafte Schwarztees lieben. Wir empfehlen diese Auswahl für alle, die unseren Irish Breakfast, Scottish Breakfast, Assam Halmari oder Assam Bukhial mögen.  

Im nordöstlichen Bundesstaat Assam in Indien werden Schwarztees angebaut, die malzig, herzhaft, würzig und kräftig sind. Das unverwechselbare Aroma der Assam-Schwarztees ist auf die starken Regenfälle und die heißen, feuchten Temperaturen der Region zurückzuführen. Das charakteristische Geschmacksprofil von Assam passt gut zu Milch und Zucker, kann aber auch pur genossen werden.

Dieser samtige Assam-Tee wird auf einem schönen Teegut namens Hathikuli produziert. Das Wort Hathikuli leitet sich von den assamesischen Wörtern „Hathi“ (Elefant) und „Kuli“ (häufig) ab und bedeutet übersetzt einen Ort, der häufig von Elefanten besucht wird. Das Teegut Hathikuli baut Tee auf einer der größten zertifizierten Bio-Anbauflächen im Assam-Tal südlich des Brahmaputra-Flusses an. Das Gut liegt in der Nachbarschaft des Kaziranga-Nationalparks, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Dieses Bio-Teeanbaugebiet erstreckt sich über zwei Distrikte: den Distrikt Golaghat und den Distrikt Karbi-Anglong. Der Teegarten erstreckt sich über 9.3 Meilen.

Zutaten: Bio-Assam-Schwarztee vom Hathikuli Estate in Indien in BOP-Qualität (Broken Orange Pekoe)

Ziehzeit: Geben Sie 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz kochendem Wasser, 205-212°F, und lassen Sie ihn 3-5 Minuten ziehen.