Assam Harmutty Estate SFTGFOP1

Té nuevo

Notas de cata: suave, equilibrado, ligeramente malteado

Descripción:  Un té negro Assam de segunda cosecha de alta calidad de la histórica plantación Harmutty en el Alto Assam, India. Este té de hojas enteras con puntas doradas ofrece una sensación en boca suave y redonda con un vigor equilibrado y un ligero sabor a malta. De cuerpo medio a completo y fácil de beber, es excelente solo y también admite bien leche, azúcar o miel.

Assam Harmutty SFTGFOP1 ofrece un perfil clásico de Assam con un equilibrio entre malta y viveza. El sabor es suave con una dulzura natural de las puntas doradas que añaden profundidad sin dominar la taza. Un Assam sencillo y tradicional que funciona bien como té negro diario. Una excelente selección para quienes disfrutan de nuestro English Breakfast y tés negros clásicos.

La región de Assam se extiende a lo largo del río Brahmaputra en el noreste de la India, donde las temperaturas cálidas y húmedas y las fuertes lluvias crean condiciones ideales para el cultivo de tés negros robustos. La plantación Harmutty, fundada en el siglo 1870, está ubicada en el distrito de Lakhimpur, cerca del río Dikrong y limita con los bosques de Arunachal Pradesh. Uno de los jardines más antiguos de Assam, Harmutty es conocido por producir tés ortodoxos bien elaborados con calidad constante y carácter clásico.

Tippy es un término del té que se usa para describir las yemas de hojas sin abrir (puntas Pekoe) que aparecen como motas doradas en la hoja seca. Estas puntas contribuyen a la suavidad y dulzura natural del té infusionado. Malteado describe un sabor que recuerda a los granos germinados como cebada, maíz o avena, comúnmente encontrado en los tés de Assam. Este té está clasificado como SFTGFOP1, que significa Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Este grado indica hojas enteras muy finas y cuidadosamente trabajadas con una alta proporción de puntas doradas. En comparación con los grados de hojas rotas como BOP o FBOP, los tés SFTGFOP1 son más suaves y refinados, produciendo una taza más limpia y equilibrada.

Ingredientes: Té negro Assam de la plantación Harmutty en India en grado SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe #1) 

Instrucciones de preparación: infusiona 1 cucharadita colmada de té por cada 8 oz de agua hirviendo, 205-212°F, durante 3-5 minutos