Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1
Category: Té Negro de la India
Té nuevo
Notas de cata: malteado, terroso, fruta madura, especias suaves
Descripción: Un té negro clásico de una sola finca de la plantación Mahaluxmi en el Alto Assam, India. Este té TGFOP1 tiene una hoja bien elaborada con puntas doradas y se infusiona para dar una taza de té negro fuerte y tradicional. Cuerpo completo con pronunciado malteado y profundidad terrosa, combina bien con leche, azúcar o miel.
Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 es más adecuado para clientes que disfrutan de un Assam más fuerte y con más sabor. Ofrece un malteado más profundo combinado con una sutil terrosidad a musgo de turba y un ligero carácter germinativo, junto con notas de fruta madura y un final ligeramente especiado. Es una opción fiable para quienes prefieren un té negro más rústico y tradicional. Si disfruta de nuestro Scottish Breakfast, le recomendamos este Assam.
La región de Assam se extiende a lo largo del río Brahmaputra en el noreste de la India, donde las temperaturas cálidas y húmedas y las fuertes lluvias crean condiciones ideales para el cultivo de tés negros intensos. La plantación Mahaluxmi se encuentra en esta zona de cultivo tradicional y produce tés Assam ortodoxos que reflejan el característico carácter malteado y la profundidad de sabor de la región.
Tippy es un término del té que se usa para describir los brotes de hojas sin abrir (puntas Pekoe) que aparecen como motas doradas en la hoja seca. Estas puntas aportan dulzor natural y ayudan a equilibrar la taza. Malteado es un término del té para los tés negros que describe un sabor que recuerda a la cebada, el maíz o el grano. Este té tiene la clasificación TGFOP1, que significa Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Este grado indica hojas enteras bien elaboradas con una buena proporción de puntas doradas.
Ingredientes: Té negro Assam de la plantación Mahaluxmi en India en grado TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1)
Instrucciones de infusión: infunda 1 cucharadita colmada de té por cada 8 oz de agua hirviendo, 205-212°F, durante 3-5 minutos
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