Assam Hathikuli Estate BOP Organic

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Notas de cata: tostado, canela, pimienta negra

Descripción:  Este Assam es rico, malteado y suave. Cosechado del segundo período de recolección del año y elaborado en grado BOP (broken orange pekoe), que es una estructura de hoja pequeña intencionalmente rota. Este estilo de hoja rota ofrece una mayor superficie de la hoja, por lo que se obtiene una infusión profunda y fuerte.

En este té, las notas tostadas y de pan tostado persisten con notas de canela especiada y pimienta negra. Aparecen sutiles toques de tierra húmeda en cada sorbo. Un final astringente agradable equilibra las intensas notas malteadas.

Este té Assam admite bien la leche y el azúcar y también es excelente solo para aquellos que aman los tés negros contundentes. Recomendamos esta selección para quienes disfrutan de nuestro Irish Breakfast, Scottish Breakfast, Assam Halmari o Assam Bukhial.  

En el estado nororiental de Assam, en la India, se cultivan tés negros que son malteados, contundentes, especiados y audaces. El sabor distintivo de los tés negros de Assam se debe a las fuertes lluvias de la región con temperaturas cálidas y húmedas. El perfil de sabor característico de Assam combina bien con leche y azúcar, pero también se puede tomar solo.

Este suave té Assam se produce en una hermosa finca de té llamada Hathikuli. La palabra Hathikuli se deriva de las palabras asamés "Hathi" (elefante) y "Kuli" (frecuente), que se traduce como un lugar que es visitado con frecuencia por elefantes. La finca de té Hathikuli cultiva té en una de las áreas de cultivo orgánico certificado más grandes del valle de Assam, al sur del río Brahmaputra. La finca está ubicada junto al Parque Nacional Kaziranga, que es un sitio del Patrimonio Mundial. Esta finca de té orgánico se extiende por dos distritos: el distrito de Golaghat y el distrito de Karbi-Anglong. El jardín de té se extiende a lo largo de 9.3 millas.

Ingredientes: té negro Assam orgánico de la finca Hathikuli en India en grado BOP (broken orange pekoe)

Instrucciones de preparación: infusiona 1 cucharadita colmada de té por cada 8 oz de agua hirviendo, 205-212°F, durante 3-5 minutos