Kukicha bio

Notes de dégustation : légumes verts à feuilles, concombre, herbe

Description : Un thé magnifique à regarder grâce à sa teinte brillante et inimitable de vert et jaune vifs. Un thé satisfaisant qui fonctionne à merveille aussi bien glacé que chaud.

Le Kukicha est naturellement plus sucré que les autres thés verts japonais. Ce thé offre des notes juteuses d'herbe coupée, de concombre, de jus vert fraîchement pressé et de chou frisé. Un thé doux, faible en astringence et en caféine. À chaque gorgée, vous trouverez des notes herbacées persistantes avec une touche de châtaigne.

Le Kukicha, également connu sous le nom de thé de brindilles, est fabriqué à partir des tiges des feuilles de thé. Notre thé kukicha premium est fabriqué à partir des tiges de sencha premium. D'autres versions de kukicha utilisent une qualité inférieure de tiges de feuilles de thé bancha et sont donc beaucoup moins vives et savoureuses.

Le Kukicha est un exemple parfait de l'art japonais du thé. Aucune partie de la récolte de thé n'est gaspillée : les feuilles et les tiges sont utilisées pour créer des thés au goût magnifique. Pour créer le kukicha, les tiges des feuilles de thé sont accumulées lors du processus de tri des feuilles lors de la fabrication du thé vert sencha. Lors du tri du sencha, les tiges de feuilles de thé écartées, qui ne sont pas utilisées pour le sencha, sont utilisées pour fabriquer le kukicha. L'utilisation de ces tiges, au lieu des feuilles de thé, fait du kukicha un thé vert vibrant aux notes herbacées ultra vertes.

Ingrédients : thé vert biologique du Japon fabriqué à partir des tiges du plant de thé

Instructions d'infusion : Infusez 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau juste en dessous de l'ébullition, 175°F, pendant 45 secondes à 2 minutes.