Assam Halmari Estate TGFBOP

Note di degustazione: malto, ricco, corposo

Descrizione: Un classico tè nero Assam corposo dall'India. Un tè nero maltato, morbido e corposo. Una sensazione rotonda in bocca e un finale vivace lo rendono un tè nero soddisfacente e robusto. Permangono note di pane cotto, cacao e un accenno di spezie. Un tè robusto, eccellente da abbinare a latte e zucchero.

La regione dell'Assam in India produce tè dal gusto deciso e dal colore bordeaux, ricchi, morbidi e vellutati. La tenuta Halmari, una piantagione di tè Assam nel distretto di Dibrugarh, produce tè notevolmente ricchi di punte dorate e maltati. Sono tè eccellenti per gli amanti dei tè da colazione: tè neri maltati e forti, ottimi da soli o con latte e zucchero.

Tippy è un termine del tè usato per descrivere la presenza di un germoglio non aperto (punta Pekoe) nel tè. La qualità tippy dorata di questo tè promette un sapore dolce e morbido. Maltato è un termine del tè per i tè neri che descrive un sapore simile a quello dell'orzo, del mais o dell'avena germogliati. Il sistema di classificazione indiano di questo tè è TGFBOP, acronimo di Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe.

Ingredienti: Tè nero Assam della tenuta Halmari in India, grado TGFBOP (Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe)

Istruzioni per l'infusione: Infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 8 oz di acqua bollente, 205-212°F, per 3-5 minuti