Assam Harmutty Estate SFTGFOP1

Nuovo tè

Note di degustazione: morbido, equilibrato, leggermente maltato

Descrizione:  Un tè nero Assam di alta qualità di seconda raccolta proveniente dalla storica tenuta Harmutty nell'Alto Assam, India. Questo tè a foglia intera con punte dorate offre una sensazione in bocca morbida e rotonda con una vivacità equilibrata e una leggera maltatura. Di corpo medio-pieno e facile da bere, è eccellente da solo e si sposa bene anche con latte, zucchero o miele.

Assam Harmutty SFTGFOP1 offre un profilo Assam classico con maltatura e vivacità equilibrate. Il sapore è morbido con una dolcezza naturale delle punte dorate che aggiungono profondità senza sopraffare la tazza. Un Assam semplice e tradizionale che funziona bene come tè nero quotidiano. Un'ottima scelta per chi ama il nostro English Breakfast e i tè neri classici.

La regione dell'Assam si estende lungo il fiume Brahmaputra nell'India nord-orientale, dove temperature calde e umide e forti piogge creano condizioni ideali per la coltivazione di tè neri corposi. La tenuta Harmutty, fondata nel 1870 secolo, si trova nel distretto di Lakhimpur vicino al fiume Dikrong e al confine con le foreste dell'Arunachal Pradesh. Uno dei giardini più antichi dell'Assam, Harmutty è noto per produrre tè ortodossi ben lavorati con qualità costante e carattere classico.

Tippy è un termine del tè usato per descrivere le gemme fogliari non aperte (punte Pekoe) che appaiono come macchie dorate nella foglia secca. Queste punte contribuiscono alla morbidezza e alla dolcezza naturale del tè infuso. Maltato descrive un sapore che ricorda i cereali germogliati come orzo, mais o avena, comunemente presente nei tè Assam. Questo tè è classificato SFTGFOP1, che significa Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Questo grado indica foglie intere molto fini e lavorate con cura con un'alta percentuale di punte dorate. Rispetto ai gradi di foglie rotte come BOP o FBOP, i tè SFTGFOP1 sono più morbidi e raffinati, producendo una tazza più pulita ed equilibrata.

Ingredienti: tè nero Assam della tenuta Harmutty in India di grado SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe #1) 

Istruzioni per l'infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 8 oz di acqua bollente, 205-212°F, per 3-5 minuti