Assam Harmutty Estate SFTGFOP1

ニューティー

テイスティングノート: なめらか、バランスが良い、軽いモルティ

説明: インドのアッサム地方、歴史あるハルムッティ農園産の高級セカンドフラッシュ・アッサム紅茶です。全葉で先端の芽が多く含まれており、なめらかで丸みのある口当たりと、バランスの良いキレと軽いモルティさが特徴です。中〜フルボディで飲みやすく、そのままでも、ミルクや砂糖、ハチミツを加えてもお楽しみいただけます。

アッサム ハルムッティ SFTGFOP1 は、バランスの取れたモルティさとキレが特徴のクラシックなアッサムのプロファイルを提供します。ゴールデンチップス由来の自然な甘みがなめらかな風味を加え、カップを圧倒することなく深みを添えます。日常使いの紅茶として最適な、ストレートで伝統的なアッサムです。イングリッシュブレックファストやクラシックブラックティーをお楽しみの方に最適な一品です。

アッサム地方はインド北東部のブラマプトラ川沿いに位置し、高温多湿で雨量が多いため、力強い紅茶の栽培に理想的な環境です。ハルムッティ農園は1870年代に設立され、ラキンプール地区のディクロン川近く、アルナーチャル・プラデーシュ州の森林に隣接しています。アッサム最古の茶園の一つであり、一貫した品質とクラシックな個性を持つ、丁寧に作られたオーソドックスな紅茶で知られています。

「ティッピー」とは、乾燥茶葉に金色の斑点として現れる、未開封の葉芽（ペコーの先端）を表す紅茶用語です。これらの先端は、淹れたお茶になめらかさと自然な甘みをもたらします。「モルティ」とは、大麦やトウモロコシ、オーツ麦などの発芽穀物を思わせる風味を指し、アッサム紅茶によく見られます。この茶葉はSFTGFOP1と格付けされており、スペシャル・ファイネスト・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー・ワンを意味します。このグレードは、非常に細かく丁寧に仕上げられた全葉で、金色の先端が多く含まれていることを示します。BOPやFBOPなどのブロークンリーフグレードと比較して、SFTGFOP1の茶葉はよりなめらかで洗練されており、よりクリーンでバランスの取れたカップを生み出します。

原材料: インドのハルムッティ農園産アッサム紅茶、SFTGFOP1グレード（スペシャル・ファイネスト・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー #1）

抽出方法: 1杯につき茶葉たっぷり小さじ1杯を、8オンス（約205ml）の沸騰したお湯（212°F / 約3°C）で、5分間抽出します。