Assam Jamguri Estate TGFOP1 Organic

テイスティングノート: アプリコット、グレープ、ココアの滑らかな風味

説明: インドのアッサム地方ゴラガット地区産の中程度のボディの紅茶。ストレートでも楽しめるクラシックなアッサムですが、ミルクや砂糖を加えてもしっかりとした味わいです。

バランスの取れた複雑さと滑らかなモルティな風味を持つ高級アッサム。アプリコットとグレープの熟した果実の風味が、ほのかなココアの余韻と調和します。このクラシックなアッサム紅茶では、心温まるモルティさが風味を結びつける糸となっています。すべての紅茶愛好家におすすめの、満足感のある複雑なアッサム紅茶です。

ジャムグリ茶園はインドのアッサム州北東部、ダンシリ川の近くにあります。「ジャムグリ」という名前は、この地域に自生するジャワプラムの木にちなんで「ジャムンの木の場所」を意味します。1898年から栽培されているこの茶園は、有機栽培およびバイオダイナミック農法の茶を独占的に生産しており、従業員への強い社会的責任も持っています。

「ティッピー」とは、茶葉に未開封の芽（ペコー・ティップ）が含まれていることを表す茶用語です。この茶の黄金色のティッピーな品質は、甘く滑らかな風味を約束します。「モルティ」とは、紅茶において、発芽した大麦、トウモロコシ、またはオート麦に似た風味を表す用語です。この茶のインドの等級はTGFOP1で、これはTippy Golden Flowery Orange Pekoe Oneの頭字語です。この等級は、この茶が最も高い割合のティッピーで長くしなやかな茶葉を持ち、アッサム紅茶の最高級であることを意味します。「1」は、この等級がTGFOP分類の中で最高品質の茶葉であることを示します。

原材料: インドのジャムグリ茶園産の有機アッサム紅茶、TGFOP1等級（ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー #1）

抽出方法: 1杯の茶葉を8オンスの沸騰したお湯に、205～212°Fで3～5分抽出します。