Assam Hathikuli Estate BOP Organic

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テイスティングノート: トースト香、シナモン、ブラックペッパー

説明:  このアッサム茶は、豊かでモルティー、そして滑らかです。年に2回行われる摘採期のうち、2番目の時期に収穫され、BOP（ブロークン・オレンジ・ペコー）グレードに加工されています。これは意図的に小さく砕いた茶葉の形状で、表面積が大きいため、深く濃い味わいのお茶が抽出されます。

このお茶には、ウッディでトーストしたパンのような香りが、スパイスの効いたシナモンとブラックペッパーのノートとともに広がります。一口ごとに、湿った土を思わせるほのかな風味が漂います。心地よい渋みのある後味が、重厚なモルティーな風味を引き締めます。

このアッサム茶はミルクや砂糖との相性が良く、また、コクのある紅茶を愛する方にはストレートでもお楽しみいただけます。アイリッシュ・ブレックファスト、スコッチ・ブレックファスト、アッサム・ハルマリ、アッサム・ブキアルをお気に入りの方におすすめです。 

インド北東部のアッサム州では、モルティーでコクがあり、スパイシーで力強い紅茶が栽培されています。アッサム紅茶の特徴的な風味は、この地域の高温多湿で雨量の多い気候によるものです。アッサム茶の特徴的なフレーバープロファイルはミルクや砂糖との相性が良いですが、ストレートでもお楽しみいただけます。

この滑らかなアッサム茶は、ハティクリという美しい茶園で生産されています。「ハティクリ」という言葉は、アッサム語の「ハティ」（象）と「クリ」（頻繁）に由来し、象が頻繁に訪れる場所を意味します。ハティクリ茶園は、ブラマプトラ川の南に位置するアッサム渓谷で、認定有機栽培面積が最大級の農園の一つでお茶を栽培しています。この茶園は世界遺産であるカジランガ国立公園に隣接しています。この有機茶園はゴラガート県とカービ・アングロン県の2つの県にまたがっています。茶園の広さは9.3マイルに及びます。

原材料: インド、ハティクリ茶園産の有機アッサム紅茶、BOPグレード（ブロークン・オレンジ・ペコー）

抽出方法: 1杯の茶葉（山盛り小さじ1杯）を8オンスの沸騰したお湯（205～212°F）で3～5分抽出します。