Assam Halmari Estate TGFBOP

Notas de Prova: malteado, rico, encorpado

Descrição: Um clássico chá preto Assam encorpado da Índia. Um chá preto malteado, suave e encorpado. Um paladar redondo e um final vivo tornam este um chá preto satisfatório e robusto. Notas de pão cozido, cacau e um toque de especiarias perduram. Um chá forte que é excelente para combinar com leite e açúcar.

A região de Assam, na Índia, produz chás de sabor intenso e tom bordô, que são ricos, macios e suaves. A Halmari Estate, uma plantação de chá Assam indiana no distrito de Dibrugarh, na Índia, produz chás notavelmente tippy e malteados. Estes são excelentes chás para quem adora chás de pequeno-almoço - chás pretos fortes e malteados que funcionam bem sozinhos ou com leite e açúcar.

Tippy é um termo do chá usado quando um botão não aberto (Pekoe tip) está presente no chá. A qualidade tippy dourada deste chá promete um sabor adocicado e suave. Malteado é um termo do chá para chás pretos que descreve um sabor semelhante ao sabor de cevada, milho ou aveia em germinação. O sistema de classificação indiano deste chá é TGFBOP, um acrónimo para Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe.

Ingredientes: Chá preto Assam da Halmari Estate na Índia, grau TGFBOP (tippy golden flowery orange pekoe)

Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá generosa de chá por 8 oz de água a ferver, 205-212°F, durante 3-5 minutos