Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1

Chá Novo

Notas de Prova:malteado, terroso, fruta madura, especiaria ligeira

Descrição:Um clássico chá preto Assam de uma única quinta, da Mahaluxmi Estate, no Alto Assam, Índia. Este chá TGFOP1 tem uma folha bem trabalhada com pontas douradas e produz um chá preto encorpado e tradicional. Corpo cheio com malte pronunciado e profundidade terrosa, combina bem com leite, açúcar ou mel.

O Assam Mahaluxmi Estate TGFOP1 é mais adequado para clientes que apreciam um Assam mais forte e de sabor mais intenso. Oferece uma camada de malte mais profunda, combinada com uma subtil terrosidade de turfa e um ligeiro carácter germinativo, juntamente com notas de fruta madura e um final levemente picante. É uma escolha fiável para quem prefere um chá preto mais rústico e tradicional. Se gosta do nosso Scottish Breakfast, recomendamos este Assam.

A região de Assam situa-se ao longo do rio Brahmaputra, no nordeste da Índia, onde as temperaturas quentes e húmidas e a forte pluviosidade criam condições ideais para o cultivo de chás pretos encorpados. A Mahaluxmi Estate está localizada nesta área de cultivo tradicional e produz chás Assam ortodoxos que refletem o carácter de malte característico da região e a profundidade de sabor.

Tippy é um termo do chá usado para descrever botões foliares não abertos (pontas Pekoe) que aparecem como manchas douradas na folha seca. Estas pontas contribuem com doçura natural e ajudam a equilibrar a chávena. Malteado é um termo do chá para chás pretos que descreve um sabor que lembra cevada, milho ou cereal. Este chá é classificado como TGFOP1, que significa Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One. Esta classificação indica folhas inteiras bem trabalhadas com uma boa proporção de pontas douradas.

Ingredientes: Chá preto Assam da Mahaluxmi Estate, na Índia, de grau TGFOP1 (tippy golden flowery orange pekoe #1)

Instruções de Infusão: infundir 1 colher de chá bem cheia de chá por 8 oz de água a ferver, 205-212°F, durante 3-5 minutos.